333 хитрости ресторанного бизнеса. Олег Назаров

Олег Назаров был признан заслуженным ресторатором СНГ, который лишь за 4 года успел прокатить по всему миру и провести сотни семинаров. Этот человек за свою жизнь оценил порядка 2000 ресторанов, а все собранные им знания уместил в свою самую полную и эффективную книгу «333 хитрости ресторанного бизнеса».  Помимо этого труда он написал еще не одну книгу по ресторанному бизнесу, рассмотрел сотни примеров того, как можно вознестись на Олимп успеха или пасть в Тартар.

Польза от книги

Недаром, Олег Назаров, именуется именно ресторатором, ведь это слово так удивительно похоже на другое, определяющее иную профессию – реставратор. Прочтя его труд «333 хитрости ресторанного бизнеса» вы сможете с успехом отреставрировать свой ресторанный бизнес. Не тешьте себя надеждой, что именно вашему делу не нужны перемены и изменения, что и так все отлично – это ошибочно. Олег Назаров описывает все самые эффективные способы раскрутки ресторана, и делает это не в 2-х предложениях, а детально останавливается на каждой мелочи, ведь ресторанный бизнес – театр, основанный на нюансах. Он заостряет свое внимание на всем, даже на 20 словах, без которых не сможет обойтись ни один успешный официант, а также рассказывает о наиболее скоростной методике повышения среднего чека.